Etimoloji
Adana'nın yüzyıllarca kullanılan isimlerindan bazıları şunlardır: Dunarus, Adanus, Attania, Adanos, Ta Adana, Uru Adaniya, Erdene, Edene, Ezene, Batana, Atana, Azana, Addane, Seyhan.
Çeşitli kaynaklara göre, adını Hitit Adaniya Kizzuwatna Kırallığı'ndan almıştır. Diğer kaynaklar ise Adana adının efsanevi Danaus veya Danaoi Yunan kabilelerinden geldiğini söyler. Helenistik Dönem'de ise bu topraklar, Kilikya, Antiochia veya Sarum olarak biliniyordu. Asurlular ise bölgeye Quwê adını vermişlerdi. Bölgenin Ermenice ismi ise Atana (Ատանա)'ydı. Antik Roma efsanelerine göre, Adana ve Seyhan isimleri Uranüs'ün iki oğlu olan Adanaus ve Sarus'tan gelmektedir. Efsaneye göre Adanus ve Sarus Adana kentinin kurucularıdır.
Ulaşım
Adana, Konya, Gaziantep, Mersin ve İskenderun yönüne otoyol ağına sahiptir.Şehir merkezinde Adana Şakirpaşa Uluslararası Havalimanı 1937 yılından bu yana hizmet vermektedir.
Turizm ve Kültür
Turistik mekanlar [
- Magarsus Kilisesi ve Antik Kenti (Karataş)
- Anavarza Antik Kenti
- Şar (Komana) Antik Kenti (Tufanbeyli)
- Ayas Kalesi (Yumurtalık)
- Kastabala Antik Kenti
- Varda Köprüsü
- Kozan Kalesi
- Yılan Kale (Ceyhan)
- Toprak Kale
- Kastabala Antik Kenti
- Obruk Şelalesi
- Kapuzbaşı Şelalesi
- Tekir Yaylası
- Misis Kervansarayı
Adana'da Antik Yerleşim Yerleri
| ADANA' nın Antik Yerleşim Birimleri | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Adı | Dönemi | Adana'ya Uzaklığı | Yeri | ||||||
| Şar (Mağara) | Hitit-Roma-Ermeni | 211 Km. | Tufanbeyli | ||||||
| Ayas | Yunan-Roma | 78 Km. | Yumurtalık | ||||||
| Mallos | Yunan-Roma | 50 Km. | Adana' nın güneyi, Karataş' a yakın | ||||||
| Misis | Eti-Roma-Arap-Osmanlı | 27 Km. | Misis, Yakapınar | ||||||
| Magarsos | Yunan-Roma | 50 Km. | Karataş | ||||||
| Tumlu | Ortaçağ | 50 Km. | Ceyhan' ın kuzeybatısı | ||||||
| Mazırık Örenleri | İlkçağ | 50Km. | Karaisalı | ||||||
Adana Mutfağı
Geleneksel Türk Ve Ermeni Mutfağının birçok özelliğini barındıran Adana Mutfağı, çevresindeki Antakya, Gaziantep, Mersin ve Kahramanmaraş illeri gibi Suriye mutfak kültüründen etkilenmiştir. Bunun sonucu olarak, Adana'nın Mutfak kültüründe bol yağlı,acılı ve ekşili lezzetler ve çeşitli tatlılar büyük yer tutar. Adana Mutfağı'nda et önemli bir malzemedir ve mutfak ürünlerinin çoğunda et kullanılır. En ünlü yemeği dünyaca tanınan Adana Kebabı'dır. Genelde şalgam suyu ile tüketilir.
 Adana Kebabı
|
 İçli Köfte
|
 Şalgam Suyu
|
Adana Mutfağı'nın diğer yemekleri ise şunlardır:
- Adana Kebab Diğer İsimleri: Kıyma Kebabı , Tike Kebabı (Kuşbaşı) , Ciğer Kebabı
- Babagannüç
- [[bırdan]
- Mumbar
- Kelle Paça
- İşkembe
- Mansaf
- Hamis
- Fatuş
- Mahluta
- Güç
- Humus
- Aşlama
- Şalgam
- Karakuş
- Bici Bici
- Karsambaç
- Şehmişe
- Patata Mıhalla
- Nemse
- Çintme
- Sülüm